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En el Restaurante Las Mengalas puedes deleitar de una fusión de ingredientes originarios de la Guatemala Precolombina, sabores de una región culinaria tan diversa, un menú con reinvención de platillos tradicionales y especias exóticas.
El restaurante está ubicado en el interior de Kawilal Hotel, el primer hotel en Centroamérica en contar con la certificación LEED-NC Gold. No dejes pasar esta oportunidad única de probar deliciosos platillos gourmet mientras nos visitas. |
══ Menú ══
══ Entradas ══
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Carpaccio de Salmón
Nuestro chef ha escogido el mejor lomo de atún para preparar un tartare con tallos de cebolla, ralladura de limón, mayonesa de lima, servido sobre una cama de aguacate, mousse de chiles pimientos y aceitunas negras. Acompañado de una crocante de papa.
Q105 Carpaccio de Lomito
Deliciosas lascas de lomito servidas con aceite de oliva con hierbas aromáticas, jugo de limón, vinagre balsámico, queso parmesano y hongos salteados, acompañado de chiips de papa.
Q85 Quesos y Carnes frías
Combinación de embutidos Premium y quesos de regiones gastronómicas, acompañado de champiñones seleccionados y jalea de la casa.
Q125 Queso Brie Empanizado y Mermeladas
Queso Brie, rebosado en nuestro empanizado maestro, acompañado de crostinis tostados y mermelada de la casa.
Q115 Tacos Bistro
Tacos de harina rellenos de pollo, aguacate y queso Monterrey Jack. Acompañado de una salsa de morrones asados y un quenelle de queso de cabra.
Q65 |
══ Sopas ══
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Sopa del Chef
Deliciosa sopa preparada por el chef con ingredientes frescos.
Q45 Crema de Maiz
La clásica sopa italiana con zanahoria, cebolla morada, apio, pasta, frijoles colorados, tomate estilo pelati. Todo cocido en un caldo de pollo y queso parmesano.
Q40 |
══ Ensaladas ══
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Bosque Azul
Ensalada de espinacas combinada con tomates cherry, cebollas, nueces, pollo asado, queso azul y vinagreta.
Q55 La Mengala
Combinación de frescas lechugas, corazón de palmito, tomate cherry, cebolla morada, elotitos y pepitoria tostada. Acompañada de tiras de pollo preparadas a la parrilla, acompañados de un aderezo de cilantro y pepitoria.
Q45 |
══ Pastas ══
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Pennette Pomodoro
Pennete con vegetales de la estación, zuchinni amarillo, zuchinni plátano, berenjena, tomates escalfados, champiñones, cebolla y ajo blanco. Todo salteado y mezclado con salsa pomodoro, cubierto de lascas de queso parmesano.
Q65 Ravioles de la casa
Ravioles hechos en casa, rellenos de una fresca espinaca, cebolla, ajo blanco y queso de cabra. Bañados en una salsa blanca con limón y salvia. Servidos con lascas de queso parmesano, aceite verde y el ingrediente secreto de nuestro chef.
Q75 Lasaña Chipilín
Lasaña con pollo, salsa blanca, ajo blanco, cebolla y chipilín. Gratinada con queso parmesano y mozarella. Acompañada de pan con mantequilla de ajo y hierbas.
Q85 Pizza Artesanal Mediterránea
Pizza artesanal preparada con pollo a la parilla, zucchini, berenjena y tomates confitados. Cubierto del tradicional queso mozzarella y salsa de tomate rústico con pesto.
Q85 Fetuccini en Salsa Gorgonzola
Pasta cubierta con una salsa de queso gorgonzola, pesto y pollo a la parrilla. Acompañada de crostinis con pesto.
Q75 |
══ Pollo ══
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Pollo de la Comarca de Gorgonzola
Filete de pechuga de pollo empanizada, rellena de espinaca salteada. Cubierta de salsa de queso gorgonzola, escoltada de vegetales salteados, puré de papa y crocante de camote frito.
Q75 Pollo Piamonte
Pollo cocido en caldo de verduras y horneado a la perfección. Acompañado de vegetales saltedos, polenta de la casa, crocante de pepitoria con hierbas y una reducción de mora.
Q65 |
══ Mar ══
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Ceviche Guatemalteco
Receta de pescado, camarón o combinado preparado con limón, tomate, cebolla, cilantro y salsa inglesa.
Q85 Salmón a la Parrilla
Trozo de Salmón a la parrilla, recostado sobre una cama de Hummus de garbanzo. Acompañado de morrones, arveja china y ajonjolí tostado.
Q145 Mojarra Frita Mengalas
Mojarra frita servida con papas fritas y ensalada de la casa, el platillo típico de Amatitlán.
Q130 Camarones Empanizados
Camarones empanizados con la receta original de la casa acompañados de puré de papas y ensalada de la casa.
Q125 |
══ Carnes ══
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Lomito noche y día
8 onzas de lomito asado, bañado en salsa blanca con pimienta verde y salsa morena, preparada a base de vino tinto aromatizado con romero. Acompañado con hash de papa, espárragos a la parrilla, zanahorias bebe salteadas y puré de brócoli.
Q125 Lomito Fondue
Fondue de queso suizo, mozzarella y parmesano| champiñones | vino blanco | elección entre Frituras de camote o vegetales al vapor
Q165 Costillas el Cazador
Costillas de cerdo horneadas, bañadas en barbacoa thai y maní. Acompañadas de puré de papas y camote frito.
Q175 Lomito Chimichurri
Corte grueso de lomito asado acompañado de vegetales asados, y papa a la parrilla cubierta de crema y tocino. Acompañado de una receta especial de chimichurri.
Q125 Hamburguesa Mengalas
Receta original de Las Mengalas, 6 onzas carne de res molida, Queso Brie empanizado, cebolla caramelizada y espinaca. Acompañado de frituras de camote, yuca y papa.
Q95 |
══ Postres ══
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Mousse de chocolate
Delicioso mousse de chocolate, acompañado de fresas, una tuile de mantequilla y cubierto de una lluvia de chocolate negro rallado.
Q30 Natilla de Elote
Una mezcla de granos de elote en el clásico Crème Brûlée flameado con una tuile de vainilla y frambuesas.
Q30 Pasión de Cacao
Crepa de chocolate con cocoa amarga, rellena de salsa de toffee. Con helado de vainilla y salsa de chocolate obscuro.
Q30 Sueño de Almendras
Macarrón relleno con crema de almendras y fresas, sobre una salsa de chocolate blanco y sorbete de frutti di bosco.
Q35 El Parfait
Delicioso mousse de yogurt con frutas sobre una mezcla de granola y miel, decorado con una ensalada dulce.
Q30 |
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Horario:
Lunes a Jueves: 6:30am - 9:00pm Viernes: 7:00am - 9:30pm Sábado: 7:00am - 10:00pm Domingo: 7:00am - 8:30pm
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